Asyiikkkk... ujan udah semakin sering dateng, si 'anak hilang' itu udah bener-bener kembali. Pelan tapi pasti, gerah udah mulai berkurang.... en berganti udara sejuk yang kadang cenderung dingin... brrrr...asyik! Hehehe...

Seperti beberapa hari kemarin, ujan turun dari pagi sampe sore menjelang malem. Seharian itu matahari seperti males-malesan di balik awan (ini mo bikin dongeng?). Wes pokoknya sore hari tu udah duingin deh. Jadi kebayang, pengen sesuatu (makanan tentunya....hihihi) yang anget dan lembuttt di lidah. Ngintip bahan di dapur, ahh... bisa bikin brokus (lagi! scara seminggu ini udah 3 kali deh bikin brokus, hehe, doyan). Suami juga semangat banget pas diminta tolong untuk beliin meses di toko sebelah rumah. Acikkk... bisa makan brokus anget pas udara dingin. Klo masih nyisa, bisa dimasukin kulkas trus dimaem besok-besoknya dalam keadaan dingin. Scara, roti ini teteup enak dimakan anget ato dingin. Ada yang pengen bikin?

Bahan : bahan kering (ayak : 100gr tepung terigu, 30gr cokelat bubuk, 1/2 sdm baking powder); 200gr gula halus; 4 butir telur ayam; 150ml minyak goreng; vanilie, garam dan VX (pelembut kue, klo ada) secukupnya; meses secukupnya; keju cheddar diparut klo ada.

Cara : telur dan gula halus dimixer sekitar 10 menit (sampe halus dan mengembang); tambahkan VX, vanilie dan sedikittt garam, lalu mixer lagi sekitar 3 menit; masukkan bahan kering, aduk dengan sendok kayu/plastik; masukkan minyak goreng, aduk-aduk lagi sampe rata; panaskan dandang/kukusan, siapkan loyang bundar ukuran diameter 18cm yang sudah diolesi mentega tipis-tipis dan dialasi kertas roti (bagian dasarnya aja); tuang setengah adonan, kukus selama sekitar 5-10 menit, lalu taburkan meses, ratakan; tuang sisa adonan dan kukus sampe matang (sekitar 30 menit).

Psssttt...tutup dandang jangan lupa dibungkus kain/serbet bersih yah :)